Cùng điểm danh những món ngon từ thịt bò chúng ta có thể kể đến các món như thịt bò xào cần tây hay thịt bò xào nấm kim châm… Đó đều là những món ngon giàu chất dinh dưỡng và dễ chế biến. Hôm nay, tiếp tục đến với nguyên liệu này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm một món xào vô cùng hấp dẫn đó chính làm món thịt bò xào khoai tây. Bạn sẽ ngỡ ngang trước vị ngon và sự kết hợp độc đáo từ món ăn này đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò xào khoai tây:
- 150 gam thịt bò
- 1 củ khoai tây
- 1 quả cà chua
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 3-4 tép tỏi
- 2 nhánh ngò rí
- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, tiêu.
Các bước thực hiện món thịt bò xào khoai tây:
- Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn và đem ướp với 1 dầu chiên + ½ (một phần hai) hạt nêm + ¼ (một phần tư) chút tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 15-20 phút để thịt bò thấm gia vị.
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt hình que.
Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau.
Hành tây bóc vỏ, xắt múi cau.
Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Ngò rí nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho khoai tây vào chiên vàng, khi khoai đã vàng đều bạn vớt khoai ra cho ráo dầu.
- Bạn lấy 1 chảo khác, làm nóng chút dầu rồi phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào săn dưới lửa to. Khi thịt bò chín tới, trút thị bò ra đĩa.
Cho 1 ít dầu chiên khác vào chảo, bạn cho hành tây vào xào thơm, đảo đều và nhanh tay 1,2 lượt rồi bạn cho cà chua và khoai tây chiên vào đảo cùng, nếm nêm với 1 muỗng hạt nêm. - Khi phần rau củ bắt đầu tái mềm, bạn trút thịt bò vào đảo cùng. Đảo thật đều để món xào thấm gia vị, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn (nếu cần) rồi tắt lửa.
Món thịt bò xào khoai tây của chúng ta đã xong, bạn cho ra đĩa và bày trí cùng ngò rí. Vậy là từ những nguyên liệu quen thuộc, không cần mất quá nhiều thời gian hay trình độ cao tay và khéo léo bạn vẫn có thể thực hiện món ngon với 1 mùi hương thơm phúc. Bạn hãy thử và cảm nhận nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
